Cette machine à couper les feuilles fraîches coupe les grandes feuilles fraîches en petits morceaux uniformes. Deux modèles disponibles : DL-6GCQ-30 (150kg/h) et DL-6GCQ-50 (250kg/h). Il adopte une alimentation par convoyeur et fonctionne pour le thé, les feuilles de lotus, les feuilles de mûrier et les matières premières à base de plantes pour la production de thé.
Ce mélangeur à pulvérisation DELI ASSISTANT est une machine de mélange de thé et de pulvérisation d'arômes à double fonction, utilisée pour homogénéiser les piles de thé et ajouter des arômes atomisés dans la production en usine de thé, avec un tambour de 1 400 mm, un moteur de 2,2 kW et une alimentation de 380 V.
Machine de remplissage Quantitative automatique FZ‑ 500‑3X, distributeur de pesage de poudre de granulés de 50 à 500g pour grains de thé et de café
Machine d'emballage automatique en papier de coton pour le thé Pu‑er Dragon Pearl et les mini gâteaux au thé. Contrôle PLC, vitesse de 25 à 40 pièces/min, interrupteur à une touche pour boule de thé et petit gâteau, fonctionnement servo pneumatique stable pour l'emballage de thé comprimé.
Moulin à pierre verte matcha à base personnalisée en acier inoxydable 6CMJY-50QB, plaque de pierre de granit naturel, broyage à froid à basse vitesse. Préserve l'arôme du thé, produit de la poudre de matcha ultra fine. Structure en acier inoxydable avec roulettes, adaptée aux salons de thé, aux laboratoires et à la production de matcha en petites séries.
Petit moulin en pierre matcha surélevé sur mesure DL-6CYMJ-32W, équipé de plaques en pierre naturelle de 30 cm. Broyage à basse température et à basse vitesse, produit une poudre de matcha ultra-fine ≤ 15 μm. Capacité de 50 g/h, corps en acier inoxydable, idéal pour les boutiques de thé et la production de matcha en petits lots.
Le moulin manuel Matcha Stone est un broyeur manuel traditionnel en pierre naturelle, conçu pour produire de la poudre de matcha fraîche et authentique. Grâce à un processus de broyage lent et à une faible génération de chaleur, il aide à préserver la couleur, l'arôme et la saveur naturels des feuilles de thé. Compact et durable, il est idéal pour les cafés à matcha, les salons de thé, les restaurants, les boutiques d'expériences culturelles et la production de matcha en petits lots.
Cette machine d'emballage de sachets horizontale à 5 stations gère les sachets M, les sachets plats et les sachets à fermeture éclair pour des matériaux granulaires de 50 à 500 g comme le thé. Il termine automatiquement le pesage, le remplissage, la mise sous vide et le scellage avec une servocommande, prenant en charge plusieurs accessoires en option.
Notre convoyeur d'alimentation en feuilles de thé en acier inoxydable est un élévateur à bande grimpant incliné spécialement adapté aux machines de fixation de désenzymage du thé. Il dispose d'une vitesse réglable, d'une ceinture de déflecteur antidérapante, d'une alimentation stable, protège les feuilles de thé tendres et améliore considérablement l'efficacité de l'automatisation des usines de thé.
Machine de découpe de feuilles fraîches DL-6GCQ-50 d'une capacité de 250 kg/h. Coupe-feuilles commercial en acier inoxydable pour feuilles de thé, épinards, basilic, menthe et légumes-feuilles. Découvrez ses spécifications, les matériaux adaptés, son guide d'utilisation et ses conseils d'entretien quotidien.
Notre machine à couper les feuilles fraîches comprend deux modèles DL-6GCQ-30 (150 kg/h) et DL-6GCQ-50 (250 kg/h). Structure en acier inoxydable, 220/380 V en option, utilisée pour couper les feuilles de thé fraîches, les herbes et le feuillage en petits segments uniformes. Approvisionnement direct d'usine, performances stables pour les lignes de traitement du thé et des herbes.
Vous recherchez le bon équipement de broyage de matcha ? Lisez notre comparaison approfondie de 4 broyeurs à matcha, notamment les broyeurs à pierre en or noir, les broyeurs à pierre bleue, les broyeurs à boulets par lots et les broyeurs à boulets continus. Découvrez leur efficacité, leur distribution granulométrique et leurs applications idéales.
L'eau bouillante est le pire ennemi du matcha: il détruit les nutriments et déclenche des catéchines amères. Le sweet spot? 60-70 ° C (140-158 ° F). Cette température préserve l'umami naturel du matcha tout en activant la L-théanine (le composé qui fournit une énergie calme) sans amertume trop extrait.
Conseil de pro: laissez l'eau bouillie refroidir pendant 2-3 minutes avant utilisation.
Un rapports d'eau 1G précis à 20 ml équilibre l'intensité de la saveur et la mousse. Trop d'eau dilue le mélange, ce qui rend la mousse impossible; Trop peu crée une pâte épaisse. Pour référence, 2G Matcha (1 c. À thé) se marie parfaitement avec 40 ml d'eau pour une base concentrée.
Oubliez l'agitation insensée - Chasen traditionnel (fouet en bambou) fonctionne mieux avec un motif «W» net. Ce mouvement aére uniformément le mélange, créant des microbulles au lieu de la grande mousse instable à partir de fouet circulaire.
Comment le faire: maintenez la chasse à 45 °, fouetter vigoureusement pendant 20-30 secondes, en se concentrant sur le fond du bol.
Matcha plus fin que 15 microns se dissolve instantanément, tandis que les amas de poudre plus grossière sans relâche. Le matcha de qualité cérémonielle atteint souvent 5 à 10 μm, assurant une intégration transparente avec l'eau. Toujours tamiser la poudre d'abord - cela brise les touffes préformées et la maligne pour mousser.
Correction d'urgence: sauvetage de matcha grumeleux
Si vous frappe, ne recommencez pas! Ajouter 5 ml d'eau tiède (60 ° C) aux touffes et fouetter d'abord dans une pâte lisse. Cette «méthode de suspension» réhydrate progressivement la poudre, puis remonte avec de l'eau restante et fouetter normalement.
Pour ceux qui poursuivent un matcha de qualité supérieure de qualité (la base de la mousse exceptionnelle), le moulin à pierre d'or noir (modèle: DL-6CyMJ-32) de Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd. se démarque. Ses avantages de base s'alignent avec la norme de finesse de 15 μm soulignée plus tôt:
La mousse de matcha parfaite est la science, pas la chance: 60 à 70 ° C, le rapport 1:20, le fouet «W» et la poudre fine. Avec ces étapes, vous obtiendrez des résultats dignes de café à la maison.
Sources:
