Le moulin à boule de matcha est conçu pour le broyage post-séchage des produits agricoles (par exemple, le thé au sol, les matériaux médicinaux chinois) avec des avantages de broyage à basse température (5-15 ℃) pour conserver la couleur et l'arôme des matières premières, la finesse fine (500 à 1 000 mises), le fonctionnement facile à contrôlé PLC et la structure durable.
Le moulin à boule de matcha est conçu pour le broyage post-séchage des produits agricoles (par exemple, le thé au sol, les matériaux médicinaux chinois) avec des avantages de broyage à basse température (5-15 ℃) pour conserver la couleur et l'arôme des matières premières, la finesse fine (500 à 1 000 mises), le fonctionnement facile à contrôlé PLC et la structure durable.
Ce moulin à pierre électrique intelligent combine harmonieusement le broyage traditionnel à basse température avec des fonctionnalités automatisées modernes pour produire sans effort du matcha commercial ultra-fin et de qualité supérieure.
DL-6CRT-40 peut traiter presque tous les types de thé, la partie en contact avec le thé est en acier inoxydable, diamètre du tambour 40 cm, hauteur 25 cm, capacité d'environ 11 kg par lot.
La machine de pressage automatique de gâteaux au thé DL-6CYL-800 est applicable pour presser le thé de type boule, les gâteaux de thé ronds et les gâteaux de thé carrés. Sa capacité de production est de 800 à 1 000 pièces par heure. Les tailles de gâteaux de thé que cette machine peut produire sont les suivantes : gâteaux de thé carrés (25-40 mm), gâteaux de thé ronds (25-45 mm) et thé de type boule (27-35 mm).
La machine à rouler le thé Oolong est spécialisée dans le roulage et le façonnage du thé. Grâce à un contrôle précis de la pression, il libère le jus du thé, améliore l'arôme, garantit une qualité stable et convient au thé vert, au thé oolong, etc., un choix de premier ordre pour les entreprises de thé.
DL-CRQ-20Z Thé noir CTC Machine à rotorvane HRS Gyrovane principalement utilisée pour le traitement du thé noir CTC.
La récolteuse de thé multifonction autoportée est un outil haute performance pour les jardins de thé commerciaux. Doté d'un fonctionnement autoporté, de paramètres de prélèvement réglables et d'une collecte/tri intégré, il remplace le prélèvement manuel pour économiser considérablement la main d'œuvre. Avec une efficacité 5 à 10 fois supérieure (0,3 à 0,8 ha/h) et une cueillette de précision qui préserve la qualité du thé, il est idéal pour la production de thé moderne à grande échelle.
Découvrez la ligne complète de traitement automatisé du tencha en 12 étapes. Découvrez comment Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery conçoit des équipements haut de gamme pour la cuisson à la vapeur, la cuisson et la séparation des tiges afin de produire des matières premières de matcha de première qualité.
Découvrez le moulin à thé continu DQM-150. Obtenez jusqu'à 2 500 mailles de poudre de thé ultrafine avec un fonctionnement non-stop, une technologie de refroidissement par eau et un rendement de 15 à 30 kg/h.
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La qualité du Matcha dépend fortement de la technologie de broyage ultrafin. Les boulets de broyage sont le noyau des broyeurs à boulets de matcha, affectant directement la finesse, la couleur, le goût et la sécurité alimentaire de la poudre. Cet article compare quatre médias de broyage courants, notamment les billes de zircone, les billes en céramique d'alumine, les billes en acier inoxydable et les billes en polyuréthane, analyse leurs différences en termes d'efficacité de broyage, de résistance à l'usure, de pollution par les impuretés et les scénarios applicables, fournissant des suggestions de sélection professionnelle pour une production de matcha de haute qualité.
Le processus commence par le choix des bonnes feuilles de thé, et le type dicte la saveur finale :
Tout d’abord, les feuilles sont nettoyées pour éliminer la saleté ou les débris. Ensuite, ils sont légèrement séchés pour réduire l’humidité, ce qui facilite une extraction efficace des arômes plus tard. Pour certains mélanges, les feuilles peuvent également être « classées » pour garantir la cohérence (par exemple, en utilisant uniquement de jeunes bourgeons pour une poudre de meilleure qualité).
Ensuite, la saveur, la couleur et les composés actifs du thé (comme la caféine ou les antioxydants) sont extraits à l'aide d'eau chaude : c'est l'étape « d'extraction ».
Personne ne veut de morceaux de feuilles de thé dans sa tasse instantanée, c'est pourquoi l'extrait passe par filtration pour le nettoyer :
L’extrait de thé filtré est encore principalement constitué d’eau, trop fine pour sécher efficacement. Il est donc concentré pour éliminer l'excès d'humidité :
Vient maintenant l’étape qui crée une magie « instantanée » : transformer l’extrait épais en une poudre soluble. Les deux méthodes les plus courantes sont :
Enfin, la poudre de thé pure peut être mélangée à d'autres ingrédients (selon le produit) :
Pour la poudre de thé instantanée pure, aucun additif n’est ajouté. La poudre finale est ensuite conditionnée dans des pots, des sachets ou des récipients en vrac, prête à être mélangée à l'eau en quelques secondes.
Pour obtenir la saveur la plus « vraie du thé », recherchez de la poudre de thé instantanée avec un seul ingrédient : « l'extrait de thé » (sans sucres, huiles ou arômes artificiels ajoutés). Ces options restent fidèles au goût du thé original !
