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Caractéristiques de qualité du thé Pu'er cru

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Les machines agricoles de charcuterie impressionnent les participants avec les nouvelles innovations des moulins à pierre à matcha au salon international de conception d'emballages de thé de Xiamen 2026

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2026-04-19 13:24:17

Quanzhou Deli Agricultural Machinery présente sa nouvelle série de moulins à pierre à matcha (modèles Black Gold, Bluestone et broyeur à boulets) au Xiamen Tea Expo 2026, gagnant les éloges des professionnels mondiaux de l'industrie du thé.

Comment résoudre les problèmes de teneur en humidité inégale pendant le séchage du thé

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2026-04-17 08:08:18

Découvrez des solutions techniques en cas d'humidité inégale lors du séchage du thé. Apprenez à dépanner le flux d'air, à calibrer les capteurs et à optimiser les charges par lots pour un traitement parfait du thé.

Maîtriser le traitement du thé : le guide essentiel du roulage du thé

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2026-04-15 16:40:42

Découvrez l'art et la science du roulage du thé. Découvrez les différentes classifications de laminage, les techniques permettant d'améliorer la qualité et l'efficacité du thé, ainsi que les meilleures machines à laminer le thé pour votre production.

Flétrissement du thé vert : classification, conseils pour améliorer la qualité et l'efficacité, meilleure machine pour les producteurs de thé

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2026-04-15 15:20:56

Un processus de flétrissement mal exécuté peut entraîner des défauts irréversibles : tiges rouges, saveur inégale, perte d'arôme ou faible efficacité de production. Dans ce guide, nous détaillons la classification des méthodes de flétrissement du thé vert, partageons des conseils pratiques pour améliorer à la fois la qualité et l'efficacité, et recommandons une machine de flétrissement professionnelle et polyvalente pour les producteurs de thé modernes.

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Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits, veuillez nous envoyer un e-mail : info@delijx.com. Vous pouvez également envoyer un message à notre WeChat ou WhatsApp : 0086-18120033767

Caractéristiques de qualité du thé Pu'er cru

2022-04-16 14:06:03

1. Les gâteaux de thé crus de haute qualité ont une forme correcte et ne tomberont pas des bords. La couleur est brillante et grasse, la tendresse est élevée, les bourgeons sont dodus et il n'y a aucun autre signe de détérioration. Les gâteaux de thé inférieurs ont des bords tombés, des formes incomplètes et même de petites taches de moisissure.

2. Le gâteau de thé cru de haute qualité a un arôme élevé et aucune odeur diverse. Après infusion, l'arôme est pur et fort. Après trempage de la pulpe brute, elle doit avoir un parfum naturel, pas une odeur de moisi. En particulier, il existe cinquante ou soixante sortes de substances aromatiques détectées dans le thé des arbres anciens. Ces parfums ne donnent pas aux gens une odeur piquante, et ils ont une odeur confortable et naturelle. D'une manière générale, le Pu brut a un arôme d'orchidée, de miel et de douceur.

3. La couleur de la soupe au thé cru de haute qualité est principalement jaune, telle que: jaune-vert, jaune-orange, jaune clair, etc. Et elle est claire et transparente, et sa couleur reste inchangée pendant longtemps. La qualité du thé cru est légèrement médiocre, la soupe au thé est rouge mais pas forte, ou le rouge est noir et pas brillant.

4. Le thé cru de haute qualité a un goût riche et sucré, doux et moelleux. Pas d'odeurs diverses ou de moisi. Bien qu'il soit un peu saccadé, il sera bientôt sucré, et l'entrée est très douce, toute la langue est un peu collante et le goût ressemble un peu à celui de boire de la soupe au riz.

5. Le fond du thé cru de haute qualité est uniforme, suivi d'une qualité inférieure.