DL-6CHL-RQ10 est une petite machine de séchage de thé, peut sécher pour tout type de thé, utiliser le chauffage au gaz, capacité de 60 kg à 400 kg par heure, température et vitesse réglables, sécurité, économie d'énergie et protection de l'environnement
DL-6CHZ-9QB est un déshydrateur de thé entièrement en acier inoxydable, un chauffage électrique, une zone de séchage d'environ 10 m², une capacité de 27 à 45 kg par lot.
DL-6CHZ-5 utilise le chauffage électrique, l'extérieur est la peinture de cuisson à l'intérieur des plateaux en acier inoxydable, la zone de séchage de 5 m², la capacité de 15 à 25 kg par lot.
DL-6CRT-65T peut traiter presque tous les types de thé, type laiton, la partie en contact avec le thé est en acier inoxydable, diamètre du tambour 65 cm, hauteur 48 cm, capacité d'environ 60 kg par lot.
Séparateur à tamis vibrant circulaire principalement pour trier différentes tailles de poussière de thé/poudre/fragment, utilisé pour le thé CTC ou d'autres feuilles de thé broyées, différents tamis en option pour obtenir différentes tailles de thé.
100 kg de feuilles fraîches traitent 25 kg de thé oolong fini en 12 heures. Cette page vous recommande un ensemble complet d'équipements de production de thé vert et de méthodes d'utilisation.
Le moulin à pierre matcha est fait de granit taillé en un seul morceau. Après le processus de broyage initial, aucune poudre de pierre ou laitier n'est perdu pendant l'utilisation, ce qui garantit la sécurité et la propreté du thé matcha.
La fonction principale de la cage de cuisson à tambour en bambou électrique est de remplacer la cage de cuisson en carbone, ce qui rend le séchage du thé plus précis et contrôlable.
Par temps chaud et sec, si la plantation de thé est confrontée à la sécheresse, des mesures urgentes doivent être prises pour réduire les catastrophes
Par temps chaud, afin de réduire la perte de jardins de thé, les mesures nécessaires doivent être prises pour protéger les arbres à thé
Pendant la période de haute température en été, une attention particulière doit être portée à l'ombrage, à la protection solaire et à l'irrigation, afin d'assurer la croissance et le développement normaux des théiers et d'assurer la qualité des feuilles de thé.
Dans des circonstances normales, la tolérance des variétés de thé de type arbuste est plus forte que celle des théiers de type arbre, et la tolérance aux basses températures des théiers à feuilles moyennes et petites est plus forte que celle des théiers à grandes feuilles.
Quelle est la fermentation des feuilles de thé ?
En parlant de thé, les gens disent souvent que la fermentation complète, la semi-fermentation et la fermentation légère sont la même fermentation que nos aliments fermentés courants, tels que le yaourt, le vin, le vinaigre, etc. Quelles sont leurs différences ? Découvrons la fermentation du thé.
qu'est-ce que la fermentation?
La soi-disant fermentation fait généralement référence à un certain processus de décomposition de la matière organique par des organismes. Le phénomène de la fermentation est connu depuis longtemps, mais il a fallu près de 200 ans pour comprendre sa nature. Fermentation, strictement définie par la physiologie microbienne : le processus par lequel la matière organique est dégradée par oxydation par les organismes en produits oxydants et libère de l'énergie est collectivement appelé biooxydation.
Fermentation au sens de la production industrielle, fermentation industrielle.
La production industrielle fait généralement référence à toute la production industrielle qui repose sur les activités vitales des micro-organismes comme la fermentation, comme le brassage de la bière, la production de glutamate monosodique, etc. , aux saveurs uniques, comme le yaourt, le fromage, le vin, les cornichons, la sauce soja, le vinaigre, le tempeh, l'alcool de riz, la bière, le vin, etc.
Fermentation du thé, oxydation biologique
On dit souvent que le thé chinois se divise en six grandes catégories selon le degré de tea fermentation et méthode de production complète. Cependant, le terme fermentation ici, dans le contexte habituel du thé chinois, est complètement différent de la fermentation microbienne mentionnée ci-dessus.
