Le moulin à boule de matcha est conçu pour le broyage post-séchage des produits agricoles (par exemple, le thé au sol, les matériaux médicinaux chinois) avec des avantages de broyage à basse température (5-15 ℃) pour conserver la couleur et l'arôme des matières premières, la finesse fine (500 à 1 000 mises), le fonctionnement facile à contrôlé PLC et la structure durable.
Le moulin à boule de matcha est conçu pour le broyage post-séchage des produits agricoles (par exemple, le thé au sol, les matériaux médicinaux chinois) avec des avantages de broyage à basse température (5-15 ℃) pour conserver la couleur et l'arôme des matières premières, la finesse fine (500 à 1 000 mises), le fonctionnement facile à contrôlé PLC et la structure durable.
Ce moulin à pierre électrique intelligent combine harmonieusement le broyage traditionnel à basse température avec des fonctionnalités automatisées modernes pour produire sans effort du matcha commercial ultra-fin et de qualité supérieure.
DL-6CRT-40 peut traiter presque tous les types de thé, la partie en contact avec le thé est en acier inoxydable, diamètre du tambour 40 cm, hauteur 25 cm, capacité d'environ 11 kg par lot.
La machine de pressage automatique de gâteaux au thé DL-6CYL-800 est applicable pour presser le thé de type boule, les gâteaux de thé ronds et les gâteaux de thé carrés. Sa capacité de production est de 800 à 1 000 pièces par heure. Les tailles de gâteaux de thé que cette machine peut produire sont les suivantes : gâteaux de thé carrés (25-40 mm), gâteaux de thé ronds (25-45 mm) et thé de type boule (27-35 mm).
La machine à rouler le thé Oolong est spécialisée dans le roulage et le façonnage du thé. Grâce à un contrôle précis de la pression, il libère le jus du thé, améliore l'arôme, garantit une qualité stable et convient au thé vert, au thé oolong, etc., un choix de premier ordre pour les entreprises de thé.
DL-CRQ-20Z Thé noir CTC Machine à rotorvane HRS Gyrovane principalement utilisée pour le traitement du thé noir CTC.
La récolteuse de thé multifonction autoportée est un outil haute performance pour les jardins de thé commerciaux. Doté d'un fonctionnement autoporté, de paramètres de prélèvement réglables et d'une collecte/tri intégré, il remplace le prélèvement manuel pour économiser considérablement la main d'œuvre. Avec une efficacité 5 à 10 fois supérieure (0,3 à 0,8 ha/h) et une cueillette de précision qui préserve la qualité du thé, il est idéal pour la production de thé moderne à grande échelle.
Découvrez la ligne complète de traitement automatisé du tencha en 12 étapes. Découvrez comment Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery conçoit des équipements haut de gamme pour la cuisson à la vapeur, la cuisson et la séparation des tiges afin de produire des matières premières de matcha de première qualité.
Découvrez le moulin à thé continu DQM-150. Obtenez jusqu'à 2 500 mailles de poudre de thé ultrafine avec un fonctionnement non-stop, une technologie de refroidissement par eau et un rendement de 15 à 30 kg/h.
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La qualité du Matcha dépend fortement de la technologie de broyage ultrafin. Les boulets de broyage sont le noyau des broyeurs à boulets de matcha, affectant directement la finesse, la couleur, le goût et la sécurité alimentaire de la poudre. Cet article compare quatre médias de broyage courants, notamment les billes de zircone, les billes en céramique d'alumine, les billes en acier inoxydable et les billes en polyuréthane, analyse leurs différences en termes d'efficacité de broyage, de résistance à l'usure, de pollution par les impuretés et les scénarios applicables, fournissant des suggestions de sélection professionnelle pour une production de matcha de haute qualité.
La production de matcha repose principalement sur deux processus de base: Matcha en pierre et Matcha millé. Le processus millé en pierre est en outre divisé en broyeur en pierre de granit et broyage en pierre en or noir, tandis que le processus millé en balle utilise des moulins à billes spécialisés. Chaque processus, associé à des équipements correspondants, diffère considérablement en termes de qualité de matcha, d'efficacité de production et de scénarios applicables.
Ce processus traditionnel utilise des moulins en pierre naturels pour moudre les feuilles de thé, avec deux variantes basées sur du matériau en pierre:
En tant que processus industriel moderne, il utilise des boules d'alumine ultra-durs à l'intérieur d'un tambour scellé. Lorsque le tambour tourne, les boules ont un impact et de presser les feuilles de thé, les écrasant en poudre ultra-fin. Cette méthode se concentre sur l'échelle de production et la cohérence des produits, ce qui le rend adapté au matcha produit en masse.
| Élément de comparaison | Moulin à pierre de granit | Moulin à pierre en or noir | Moulin à boule |
|---|---|---|---|
| Matériel d'équipement | Granit | Pierre en or noir | Boules d'alumine ultra-durs |
| Principe de traitement | Roulement et écrasement à grande vitesse | Cisaillement et déchirure à basse vitesse | Écrasement d'impact et d'extrusion |
| Matcha Taille | ≈50 μm | ≈15μm | <15μm |
| Saveur | Rétention complète de la chlorophylle, goût modéré | Rétention complète de la chlorophylle, meilleur goût | Dommages partiels de la chlorophylle, arôme légèrement inférieur à celle de pierre |
| Couleur | Jaune | Vert vif (excellent) | Vert foncé (au-dessus de la moyenne) |
| Niveau microbien | Environnement ouvert, microbes plus élevés | Environnement ouvert, microbes plus élevés | Environnement scellé, moins de microbes |
| Capacité | ~ 10 kg / h | ~ 50 g / h | ~ 1 kg / h |
| Contrôle de la température | À feu légèrement élevé, le matcha devient légèrement jaune-vert | Génération à feu basse | Chaleur élevée, nécessite une utilisation dans ~ 25 ℃ chambres |
| Coût de production | ~ 0,02 $ / kg | ~ 1,5 $ / kg | ~ 0,15 $ / kg |
| Scénarios d'application | Matcha moyen (grande sortie) | Matcha premium (petit lot, de haute qualité) | Matcha de qualité industrielle (production de masse, par exemple, crème glacée, boissons) |
