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Influencer les facteurs de traitement du thé Pu'er

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Les machines agricoles de charcuterie impressionnent les participants avec les nouvelles innovations des moulins à pierre à matcha au salon international de conception d'emballages de thé de Xiamen 2026

Les machines agricoles de charcuterie impressionnent les participants avec les nouvelles innovations des moulins à pierre à matcha au salon international de conception d'emballages de thé de Xiamen 2026

2026-04-19 13:24:17

Quanzhou Deli Agricultural Machinery présente sa nouvelle série de moulins à pierre à matcha (modèles Black Gold, Bluestone et broyeur à boulets) au Xiamen Tea Expo 2026, gagnant les éloges des professionnels mondiaux de l'industrie du thé.

Comment résoudre les problèmes de teneur en humidité inégale pendant le séchage du thé

Comment résoudre les problèmes de teneur en humidité inégale pendant le séchage du thé

2026-04-17 08:08:18

Découvrez des solutions techniques en cas d'humidité inégale lors du séchage du thé. Apprenez à dépanner le flux d'air, à calibrer les capteurs et à optimiser les charges par lots pour un traitement parfait du thé.

Maîtriser le traitement du thé : le guide essentiel du roulage du thé

Maîtriser le traitement du thé : le guide essentiel du roulage du thé

2026-04-15 16:40:42

Découvrez l'art et la science du roulage du thé. Découvrez les différentes classifications de laminage, les techniques permettant d'améliorer la qualité et l'efficacité du thé, ainsi que les meilleures machines à laminer le thé pour votre production.

Flétrissement du thé vert : classification, conseils pour améliorer la qualité et l'efficacité, meilleure machine pour les producteurs de thé

Flétrissement du thé vert : classification, conseils pour améliorer la qualité et l'efficacité, meilleure machine pour les producteurs de thé

2026-04-15 15:20:56

Un processus de flétrissement mal exécuté peut entraîner des défauts irréversibles : tiges rouges, saveur inégale, perte d'arôme ou faible efficacité de production. Dans ce guide, nous détaillons la classification des méthodes de flétrissement du thé vert, partageons des conseils pratiques pour améliorer à la fois la qualité et l'efficacité, et recommandons une machine de flétrissement professionnelle et polyvalente pour les producteurs de thé modernes.

Contactez-nous

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits, veuillez nous envoyer un e-mail : info@delijx.com. Vous pouvez également envoyer un message à notre WeChat ou WhatsApp : 0086-18120033767

Influencer les facteurs de traitement du thé Pu'er

2021-11-04 13:42:31

Le premier est l'impact des facteurs environnementaux sur la pile de thé PU "er.

La croissance et la reproduction des micro-organismes détermine le succès ou l'échec du thé PU ", ainsi que la qualité du thé PU" er. Les activités de vie des micro-organismes sont étroitement liées à l'environnement environnant. Parmi eux, l'humidité (humidité), l'air (alimentation en oxygène) et l'air chaud (température) jouent un rôle très important.

Le goût de la soupe au thé est également passé de la forte avant la fermentation au moelleux, et la couleur de la soupe est passée du jaune-vert au brun rougeâtre, formant le goût unique et le style de qualité du thé PU "er.

L'arôme spécial du thé PU "ER est formé dans le processus de post-fermentation. Après que le thé vert séché au soleil est empilé, le goût brut et astringent et l'odeur qui brûle le soleil disparaît complètement, et le parfum de bois d'agar et de Camphor Wood apparaît, qui est lié à la transformation biologique des micro-organismes dans le processus post-fermentation. des composés d'oxygène est une caractéristique importante des composants d'arôme du thé PU "er. L'effet bio-thermochimique produit dans le processus de métabolisme microbien peut former un grand nombre de nouvelles substances d'arôme volatile.