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Observer les feuilles fraîches se transformer en thé noir - Le charme du thé noir fait à la main

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Produits chauds

Guide d'utilisation et champ d'application de la machine de conditionnement de grands sacs extérieurs en papier d'aluminium pour le thé

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2024-10-12 15:45:26

Cet article présente le guide d'utilisation et le champ d'application de la machine de conditionnement de grands sacs extérieurs en papier d'aluminium pour le thé. En termes de fonctionnement, il comprend des étapes telles que l'installation, la préparation, le chargement, le réglage, le fonctionnement, la surveillance et le nettoyage. Le champ d'application couvre le conditionnement de différents types de thé dans l'industrie du thé, adapté aux besoins de conditionnement de gros volumes. Le matériau en feuille d'aluminium peut protéger efficacement contre l'humidité, la lumière et l'oxygène, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité du thé. Dans le même temps, cela améliore l’efficacité de l’emballage et réduit les coûts de main-d’œuvre.

Comparaison de différents modèles de machines de conditionnement de thé sous vide

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2024-09-28 11:14:14

Analysez et comparez différents modèles de machines de conditionnement de thé sous vide pour vous aider à prendre une décision éclairée.

La magie des machines de conditionnement de thé sous vide : préserver la fraîcheur du thé

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2024-09-28 10:47:41

Découvrez les merveilles des machines de conditionnement de thé sous vide et comment elles jouent un rôle crucial dans la conservation de la fraîcheur du thé.

Dévoilement de la cage de cuisson électrique avec panier en bambou pour améliorer l'arôme du thé

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2024-09-27 18:15:21

Découvrez le principe de fonctionnement, la méthode d'utilisation et les précautions de la cage de cuisson électrique avec panier en bambou pour rehausser l'arôme du thé.

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Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
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Observer les feuilles fraîches se transformer en thé noir - Le charme du thé noir fait à la main

2024-08-21 16:54:58

Observer des feuilles fraîches se transformer en thé noir - Le charme du fait main Thé noir.
Les étapes de fabrication du thé noir artisanal ne sont pas compliquées, mais chaque maillon est extrêmement important.

Witnessing Fresh Leaves

1️⃣ La première étape : Une fois les feuilles fraîches cueillies, elles sont d'abord flétries. Ne sous-estimez pas cette étape. Ni un temps de flétrissement trop long ni trop court n'est approprié. S'il est trop court, les feuilles fraîches seront fragiles une fois roulées. S'il est trop long, l'humidité excessive des feuilles fraîches s'évaporera. les feuilles sont flétries à tel point que les tiges de thé sont pliées et ne se cassent pas facilement et ne peuvent pas être cassées même lorsqu'elles sont tordues.

fresh leaves are picked

2️⃣ La deuxième étape : Rouler. Cette étape est un grand test de patience et constitue également une tâche ardue. La technique de roulement doit être légère à lourde. Si une force importante est utilisée pour rouler au début, certaines feuilles fraîches peuvent être écrasées (après tout, le flétrissement ne peut pas être aussi uniforme). Lorsque le roulement est presque terminé, augmentez la force. Pendant le processus de roulage, les feuilles formeront une boule. Secouez-le à temps pour laisser échapper la saveur verte. Roulez pendant un moment, cassez le ballon. Roulez pendant un moment, cassez le ballon. Ce processus devrait être continu et il faut près d'une heure pour le réaliser.

Manual rolling

3️⃣ La troisième étape : La Fermentation. Mettez les feuilles de thé roulées dans un endroit chaud pour assurer l'apport d'oxygène. Le temps de fermentation est affecté par des facteurs tels que la température, l'humidité, l'apport d'oxygène et l'épaisseur. Dans des conditions normales et adaptées, cela prend généralement 5 à 6 heures.

Fermentation

4️⃣ La quatrième étape : Sauté et séchage. La température du pot est de 180 ℃ à 200 ℃. Mettez les feuilles de thé fermentées dans la casserole et faites sauter. Lorsque les feuilles de thé deviennent de plus en plus sèches, elles peuvent être séchées dans la théière. Pendant le processus de séchage, le retournement doit être doux pour éviter de casser les feuilles de thé. Après séchage, le thé noir artisanal est terminé.

Dried tea leaves