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Différentes méthodes de flétrissement du thé

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Produits chauds

L'art du thé oolong: de l'artisanat traditionnel à l'innovation moderne avec le tambour tremblant

L'art du thé oolong: de l'artisanat traditionnel à l'innovation moderne avec le tambour tremblant

2025-04-23 16:59:08

Découvrez l'art de faire du thé oolong, des techniques de secousse traditionnelles du Fujian / Taiwan aux innovations modernes avec le tambour tremblant. Découvrez comment cet outil améliore la précision, l'efficacité et la saveur de l'artisanat du thé - parfait pour les artisans, les homebrewers et les producteurs. Explorez les méthodes globales et déverrouillez les secrets de l'oxydation équilibrée!

Pourquoi le thé a besoin de tri? (2)

Pourquoi le thé a besoin de tri? (2)

2025-03-25 14:20:42

La machine à tri du thé est une étape clé du contrôle de la qualité du thé, ce qui affecte directement l'apparence, le goût, l'hygiène et la valeur marchande du thé. Différents types de thé utiliseront des méthodes de dépistage appropriées pour obtenir les meilleurs résultats.

Pourquoi le thé a besoin de tri? (1)

Pourquoi le thé a besoin de tri? (1)

2025-03-25 14:10:10

Le dépistage du thé est une partie importante de la transformation et du raffinage du thé. Le dépistage de différentes manières peut améliorer la qualité, l'apparence et le goût du thé.

Pourquoi le thé noir a besoin de fermentation?

Pourquoi le thé noir a besoin de fermentation?

2025-03-13 13:25:29

L'utilisation de la machine de fermentation du thé noir pour faire la fermentation du thé noir peut améliorer la qualité du thé.

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Différentes méthodes de flétrissement du thé

2024-08-21 17:06:53

Flétrissement naturel

Natural withering

  1. Après la cueillette, les feuilles de thé sont étalées uniformément et finement dans un endroit bien aéré et frais, comme des tamis en bambou, des pelles à poussière, etc. Dans le milieu naturel, les feuilles de thé perdent progressivement de l'humidité grâce à la circulation de l'air et à l'action de la température..
  2. Natural wiLering nécessite un certain temps, généralement dépendant des conditions climatiques et des variétés de thé. D'une manière générale, lorsque le temps est ensoleillé et l'air sec, le dépérissement est plus rapide ; tandis que par temps humide, le temps de flétrissement peut être prolongé.


Flétrissement artificiel

Artificial withering

  1. Utilisez des équipements tels que des auges de flétrissement et des machines à flétrir pour le flétrissement. L'auge de flétrissement contrôle généralement la température et l'humidité grâce à l'air chaud ou froid pour accélérer la dissipation de l'humidité dans les feuilles de thé.
  2. The withering machine peut contrôler plus précisément les conditions de flétrissement, telles que la température, l'humidité, la vitesse de ventilation, etc. Cette méthode convient à la production de thé à grande échelle et peut améliorer l'efficacité de la production et la stabilité de la qualité.