email

Pourquoi le thé Pu'er devrait-il être pressé dans des galettes de thé ? 2

Home > Nouvelles > Nouvelles de l'industrie du théPourquoi le thé Pu'er devrait-il être pressé dans des galettes de thé ? 2

Produits chauds

nouvelles

Moulin à Matcha en pierre d'or noir de qualité supérieure pour cafés et salons de thé

Moulin à Matcha en pierre d'or noir de qualité supérieure pour cafés et salons de thé

2026-06-26 16:42:22

Présentation de notre moulin à matcha en pierre d'or noir de qualité supérieure, conçu pour un broyage plus fin, une température de broyage plus basse et des démonstrations en direct de poudre de matcha dans les cafés et les salons de thé.

Nouveau Broyeur de pierre de Matcha de granit pour le fraisage de poudre de thé vert à basse température

Nouveau Broyeur de pierre de Matcha de granit pour le fraisage de poudre de thé vert à basse température

2026-06-26 15:57:46

Découvrez notre nouveau broyeur en pierre à matcha en granit, conçu pour le broyage à basse température afin de préserver la couleur vert vif, l'arôme et la fraîcheur du matcha.

Salon du thé de Hangzhou 2026 | Moulin à boules de thé et broyeurs en pierre continus à 2 500 mailles

Salon du thé de Hangzhou 2026 | Moulin à boules de thé et broyeurs en pierre continus à 2 500 mailles

2026-06-13 17:27:22

Rencontrez-nous à la 8e China International Tea Expo 2026 à Hangzhou. Nous présentons une ligne continue de broyeurs à boulets de 2 500 mailles, un broyeur à boulets en acier inoxydable, un broyeur à pierre bleue, un broyeur à pierre noire pour la production de matcha et de poudre de thé de qualité supérieure. Basse température, haute finesse, qualité alimentaire.

Le guide ultime du traitement du Tencha : à l'intérieur d'une ligne de production entièrement automatisée

Le guide ultime du traitement du Tencha : à l'intérieur d'une ligne de production entièrement automatisée

2026-06-10 15:53:34

Découvrez la ligne complète de traitement automatisé du tencha en 12 étapes. Découvrez comment Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery conçoit des équipements haut de gamme pour la cuisson à la vapeur, la cuisson et la séparation des tiges afin de produire des matières premières de matcha de première qualité.

Contactez-nous

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits, veuillez nous envoyer un email : info@delijx.com. Vous pouvez également envoyer un message à notre WeChat ou WhatsApp : 0086-17750811550

Pourquoi le thé Pu'er devrait-il être pressé dans des galettes de thé ? 2

2022-09-22 18:15:48

Quatrièmement, les feuilles de thé pressées du thé Pu er ont une étape de plus que le thé en vrac, c'est-à-dire qu'il y aura un processus d'autoclavage. Dans ce processus d'autoclavage, l'utilisation correcte du tea cake press machine générer de la vapeur donnera aux feuilles de thé une très bonne humidité. Et cette température plus une température bonne et appropriée n'est que le meilleur environnement pour l'activité et la reproduction microbiennes, ce qui peut accélérer l'expansion des bactéries bénéfiques et tuer plus rapidement les micro-organismes nuisibles, offrant ainsi de meilleures conditions pour une transformation ultérieure..​​
Cinquièmement, la post-fermentation du thé Pu-erh est un processus très long, et ce processus utilise principalement des enzymes biologiques comme catalyseurs pour favoriser la réponse des micro-organismes dans les feuilles de thé, et si les feuilles de thé sont isolées par l'oxygène, elles seront isolé. Les bactéries bénéfiques mourront trop rapidement, puis le thé sera carbonisé prématurément.
En général, l'ancien gâteau pressé de thé Pu"er est destiné à la commodité du transport, tandis que le gâteau pressé moderne est soutenu par la science, ce qui prouve que le gâteau pressé a plus d'avantages que le thé en vrac dans le processus de transformation.