email

Comment traiter le thé noir ?

Home > Nouvelles > Nouvelles de l'industrie du théComment traiter le thé noir ?

Produits chauds

nouvelles

2026-09-01 14:37:33

Mini moulin à matcha manuel en pierre d'or noir | Moulin à grains portable pour thé et céréales

Mini moulin à matcha manuel en pierre d'or noir | Moulin à grains portable pour thé et céréales

2026-08-31 08:45:09

Petit moulin à matcha manuel en pierre dorée noire de qualité supérieure. Parfait pour moudre le thé matcha, les céréales et les épices. Moulin à main portable compact pour la maison et les loisirs. Noyau de meulage en pierre Durable.

Machine à tasses de thé cachées entièrement automatique | DL-YCBZ-90 | 35 à 50 tasses/minute

Machine à tasses de thé cachées entièrement automatique | DL-YCBZ-90 | 35 à 50 tasses/minute

2026-08-16 17:56:56

Découvrez la machine à tasses à thé cachées entièrement automatique DL-YCBZ-90 — un système de production de thé en tasse à haute efficacité avec un débit de 35 à 50 tasses/min, un remplissage de thé de 1,5 à 3 g et une compatibilité avec du papier filtre de 7 à 16 oz. Idéal pour les marques de thé, les hôtels et les traiteurs qui recherchent une fabrication automatisée et rentable de tasses à thé jetables.

2026-08-04 16:16:30

Contactez-nous

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits, veuillez nous envoyer un email : info@delijx.com. Vous pouvez également envoyer un message à notre WeChat ou WhatsApp : 0086-17750811550

Comment traiter le thé noir ?

2023-03-11 15:34:05

Le thé noir est fabriqué à partir de bourgeons frais et de feuilles d'arbres à thé appropriés comme matières premières, et est fabriqué à travers une série de processus tels que le flétrissement, le laminage (coupe), la fermentation et le séchage, parmi lesquels la fermentation est le processus clé du traitement du thé noir..L'essence de black tea fermentation est une réaction chimique centrée sur l'oxydation enzymatique des polyphénols du thé. Les polyphénols du thé (y compris l'EGCG, l'EGC, l'ECG, l'EC, etc.) sont polymérisés par oxydation pour produire de nouveaux composants tels que les théaflavines et les théarubigines. Les substances ont été significativement augmentées par rapport aux feuilles fraîches. Par conséquent, le thé noir a les caractéristiques des feuilles rouges et de la soupe rouge, douce et moelleuse.

La machine de fermentation du thé noir produite par notre société imite le principe de la fermentation du thé noir, augmente l'humidité et la température du thé et fait fermenter le thé noir dans un temps raisonnablement contrôlé. Dans un environnement de haute température et d'humidité élevée, le contenu du thé noir peut être fermenté rapidement pour former les substances aromatiques uniques du thé noir. La qualité du thé noir produit dans chaque lot est contrôlée efficacement par la machine de fermentation pour améliorer la qualité du thé noir.