• Déshydratation: Élimine l'humidité résiduelle des feuilles de thé (en la réduisant de 20 % à 30 % à 5 % à 7 %) pour inhiber l'activité microbienne et prolonger la durée de conservation.
• Amélioration de la saveur: Stimule les substances aromatiques (par exemple, les terpènes, les alcools aromatiques) dans le thé à une température modérée et élevée pour former des saveurs caractéristiques telles que le caramel, le miel et le jujube.
• Suppression des saveurs désagréables: Volatilisez les odeurs indésirables du thé (par exemple, goût herbacé, saveur astringente) pour améliorer le moelleux du goût.
• Homogénéisation de qualité: Maintenir une humidité, une couleur et une saveur constantes des feuilles de thé en lots pour répondre aux normes de production industrielle.

1. Contrôle précis de la température: Adoptez le contrôle intelligent de la température par PLC avec une erreur de ≤ ± 1 ℃, évitant un chauffage inégal lors de la torréfaction traditionnelle du bois de chauffage.
2. Haute efficacité: Cuisson en un seul lot la capacité varie de 7 kg à 29 kg (selon le modèle), réduisant cuisson temps de 60 à 80 % par rapport au séchage au soleil traditionnel (par exemple, le thé oolong Cuisson ne prend que 30 à 90 minutes).
3. Saveur contrôlable: Personnalisez la saveur du thé en ajustant la température (basse température 60-80 ℃ pour l'amélioration de l'arôme / haute température 120-150 ℃ pour le séchage) et la durée (torréfaction légère de courte durée / torréfaction lourde de longue durée).
4. Production standardisée: Cuisson les paramètres peuvent être stockés et réutilisés pour les lots, garantissant ainsi une qualité constante des feuilles de thé de différents lots pour répondre aux besoins commerciaux.

Plateau carré série F Machine à thé convient au traitement du noir/vert/ Oolong Tieguanyin / Thé de roche Wuyi / Thé blanc vieilli / Thé Pu'er Mûr, voici le temps de travail requis pour la production de thé ci-dessus.

Les données ci-dessus sont uniquement à titre de référence et le temps de traitement spécifique doit être déterminé en fonction de la situation réelle.

Plateau carré série F Liste des spécifications de la machine à cuire le thé :

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Si vous avez des besoins particuliers, il peut être personnalisé en fonction des besoins des clients.

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