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Quels sont les points techniques du traitement «fixateur» du thé vert?

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Produits chauds

  • Chine Bamboo Type Oolong Drum Shaking Machine DL-6CYQT-90250 - COPY - 6askl4 fabricant

    Bamboo Type Oolong Drum Shaking Machine DL-6CYQT-90250 - COPY - 6askl4

    DL-6CYQT-90250 principalement utilisé pour le traitement du thé Oolong, tambour en bambou, l'activité du thé flétri a été augmentée en secouant, il peut rendre le goût du thé plus parfumé, capacité d'environ 120 kg par lot.

  • Chine 15μm Matcha Tea Ball Mill Grinder Machine DL-6CYMJ-32 - COPY - monkue fabricant

    15μm Matcha Tea Ball Mill Grinder Machine DL-6CYMJ-32 - COPY - monkue

    Le moulin à pierre matcha est fait de granit taillé en une seule pièce. Après le processus de broyage initial, aucune poudre de pierre ou laitier n'est perdu pendant l'utilisation, ce qui garantit la sécurité et la propreté du thé matcha.

  • Chine Machine de traitement en poudre de 15 μm Matcha Machine à boule de plomb Machine à marrage Mattre DL-6CQM-40 fabricant

    Machine de traitement en poudre de 15 μm Matcha Machine à boule de plomb Machine à marrage Mattre DL-6CQM-40

    Le moulin à boule de matcha est conçu pour le broyage post-séchage des produits agricoles (par exemple, le thé au sol, les matériaux médicinaux chinois) avec des avantages de broyage à basse température (5-15 ℃) pour conserver la couleur et l'arôme des matières premières, la finesse fine (500 à 1 000 mises), le fonctionnement facile à contrôlé PLC et la structure durable.

  • Chine Matcha Tea Stone Mill Grinder Machine DL-6CYM-70 - COPY - 54q9lm fabricant

    Matcha Tea Stone Mill Grinder Machine DL-6CYM-70 - COPY - 54q9lm

    Le moulin à pierre matcha est fait de granit taillé en une seule pièce. Après le processus de broyage initial, aucune poudre de pierre ou laitier n'est perdu pendant l'utilisation, ce qui garantit la sécurité et la propreté du thé matcha.

  • Chine Équipement de pressage à thé unique semi-automatique pour le thé Pu'er DL-2306YB fabricant

    Équipement de pressage à thé unique semi-automatique pour le thé Pu'er DL-2306YB

    La machine de pressage à thé semi-automatique unique DL-2306YB, intégré à une petite machine à remplissage granulaire, permet un traitement efficace du thé. Fonctionnant à 220 V avec une puissance de 4,0 kW, il possède une capacité de production de 500 pièces par heure, capable d'appuyer sur des gâteaux de thé ronds (20,0-35,0 mm) et des thés en forme de bille de dragon (20,0-27,0 mm). En combinant un remplissage quantitatif précis de pressage intelligent, c'est le choix optimal pour les entreprises de traitement du thé visant à stimuler l'efficacité et à réduire les coûts.

  • Chine Coupe de roue à haute efficacité pour le jardin, la route et le thé Garden Garden - Hauteur réglable Caractéristique LS3CX - 750 fabricant

    Coupe de roue à haute efficacité pour le jardin, la route et le thé Garden Garden - Hauteur réglable Caractéristique LS3CX - 750

    Découvrez la coupe-roue LS3CX - 750 à haute efficacité, votre solution ultime pour l'élagage dans les jardins, le long des routes et dans les jardins à thé. Cette coupe est livrée avec une fonction de hauteur réglable, vous permettant de vous adapter à différentes hauteurs de plantes. Son système de découpe à haute performance garantit des coupes efficaces et propres sur l'herbe, les arbustes et les branches de thé. Avec une conception basée sur des roues conviviales, il offre une maniabilité facile, ce qui rend les tâches d'élagage un jeu d'enfant. Idéal pour les paysagistes professionnels et les amateurs de jardinage.

  • Chine Thé à manches de 600 mm Feuilles de cueillette fabricant

    Thé à manches de 600 mm Feuilles de cueillette

    Le 4C-60L est une machine à puiser à thé automatique conçue pour les jardins à thé. Équipé d'un moteur à essence à 2 temps et d'une tête de coupe alternative de 600 mm, il récolte efficacement les feuilles de thé avec précision. Pesant seulement 10-14,3 kg et avec une conception de sac à dos, il assure un fonctionnement flexible et léger pour une utilisation prolongée. Le réservoir de carburant de 0,7 L prend en charge les heures de travail continu, tandis que le système de transmission d'embrayage à friction centrifuge offre une puissance stable et une maintenance facile. Sa technologie de coupe de type peigne sépare les bourgeons et les feuilles avec précision, minimisant les dommages, et le tube d'aspiration à pression négative collecte directement les feuilles fraîches dans un sac monté sur la taille, intégrant la "collection de cueillette" en un seul processus

  • Chine 20 '' barre de tronçonneuse 58 cm3 fabricant

    20 '' barre de tronçonneuse 58 cm3

    La barre de tronçonneuse de 20 "" 58 cm3 Machine à tronçonneuse à essence GN5800 est un outil de coupe à haute performance conçu pour diverses applications. Il dispose d'un moteur à essence à deux actes de 58 cm3, offrant une puissance robuste pour une coupe efficace. La longueur de la barre de 20 pouces, associée à une chaîne appropriée, permet une coupe lisse et efficace à travers des branches épaisses, des bûches et d'autres matériaux en bois.

nouvelles

2025-08-20 15:30:17

Matcha Production Guide: 3 machines principales dans les processus et comparaison

Matcha Production Guide: 3 machines principales dans les processus et comparaison

2025-08-15 17:21:30

Ce blog ne dit pas deux processus de production de matcha de base (pierre à volants et moulins à boulets) et trois machines principales (moulins en pierre de granit, moulins en pierre en or noir, moulins en pierre en or noir, moulins en pierre en or noir, broyeur en pierre en or noir et moulin à boule) sont une comparaison multidimensionnelle. Les fabricants et les amateurs de matchas aident à choisir l'équipement le plus approprié, mais aussi une petite production en vrac et des paramètres professionnels et des concepts pratiques pour les besoins industriels à grande échelle.

Choisir le bon outil pour vos besoins d'élagage de jardin

Choisir le bon outil pour vos besoins d'élagage de jardin

2025-07-03 17:05:12

Découvrez l'outil de taille de jardin idéal! Comparez les cisaillements manuels, les scies à main, les petites tronçonneuses électriques avec la tronçonneuse à essence de 24 pouces 58 cm3 GN5800. Explorez sa puissance, sa durabilité et sa polyvalence pour l'élagage efficace.

Témères de jardin à thé: comparaison des modèles simples vs multiporenateurs, de l'efficacité électrique vs et de l'efficacité spécifique au terrain

Témères de jardin à thé: comparaison des modèles simples vs multiporenateurs, de l'efficacité électrique vs et de l'efficacité spécifique au terrain

2025-06-30 10:19:17

Lors du maintien des jardins à thé, la sélection de la bonne coupe est cruciale pour la productivité, l'adaptabilité du terrain et le coût opérationnel. Ce blog compare les types de tondeuses clés - des outils de poche unique pour les machines à roues multifonctionnement - révélant leur pertinence pour différents scénarios: petites plantations vs grandes, terrains plats vs vallonnés et efficacité électrique vs à gaz. Nous mettrons également en évidence la coupe-roue à haute efficacité LS3CX-750 en tant que solution polyvalente qui relie les performances et l'adaptabilité, idéales pour la gestion moderne du jardin de thé.

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Quels sont les points techniques du traitement «fixateur» du thé vert?

2021-04-22 17:34:24

Traitement de fixation du thé vert est la clé de la transformation du thé vert. Le but de la fixation est d"utiliser une température élevée pour détruire rapidement l"activité des enzymes, empêcher l"oxydation des polyphénols et maintenir la couleur verte; le second est de favoriser la volatilisation des substances aromatiques à bas point d"ébullition, d"émettre un arôme herbacé et de développer un arôme; le troisième consiste à évaporer une partie de l"eau pour rendre les feuilles Texture douce, ténacité améliorée, facile à pétrir et à façonner.

orthodox green tea fixing fixation machine

Points techniques dans le processus de fixation du thé vert:

(1) "Fixation à haute température, utilisez d"abord une température élevée, puis utilisez une température basse". Au stade précoce de la fixation, afin d"inactiver l"activité enzymatique rapidement et à temps, la température des feuilles doit s"élever rapidement au-dessus de 85 ° C en 1 à 2 minutes, et le temps maximum ne doit pas dépasser 3 à 4 minutes, sinon rouge des tiges et des feuilles rouges peuvent apparaître. Une fois l"activité enzymatique complètement détruite, la température de la feuille diminuera, en particulier lorsque la teneur en eau de la feuille de fixation est réduite à environ 60%, la température de la feuille est trop élevée, ce qui entraînera des bords brûlés.

DL-6CST-D70-Green-Tea-Panning-Machine/Electric-Heating-Green-Tea-Panning-Machine-Tea-Fixation-Machine

(2) "Les jeunes feuilles utilisent une température élevée, les vieilles feuilles utilisent une température basse." D"une manière générale, les jeunes feuilles ont une teneur élevée en humidité et une activité enzymatique élevée. La température est plus élevée pendant processus de torréfaction du thé vert et le temps est relativement plus long. Les vieilles feuilles ont une faible teneur en eau et une faible activité enzymatique. La température de étape de torréfaction du thé peut être relativement faible et le temps est relativement long.

DL-6CSTP-D110-Tea-Leaf-Drum-Dryer/Tea-Leaf--Rosting-Drying-Machine-Tea-Stir-Dry-Drum-Dryer

(3) saisir correctement le degré de processus de fixation du thé. Pour le traitement du thé vert en vrac, il est généralement nécessaire que le taux de perte de poids des feuilles fixes soit de 30% à 40% et que la teneur en humidité soit de 60 à 62%, ce qui est modéré. Pour le traitement du thé célèbre et de haute qualité, la teneur en humidité fixe des feuilles de thé est de 55% ~ 58% selon le cas. Du point de vue sensoriel, les feuilles torréfiées modérément sont de couleur vert foncé. Les feuilles sont molles et légèrement collantes lorsqu"elles sont pincées. Les tiges peuvent être pliées et ininterrompues, et les feuilles jointes forment des touffes. Ils sont légèrement élastiques et la verdeur disparaît.

DL-6CSTG-100-Tea-Roasting-Pot/Green-Tea-Producters-Roasting-Pan-Puer-Tea-Roasting-Pot