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Le processus de récolte de thé

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Machine de nettoyage électrostatique pour dépoussiérage | Séparateur d'impuretés de feuilles de thé série DL-6CJDCZ

Machine de nettoyage électrostatique pour dépoussiérage | Séparateur d'impuretés de feuilles de thé série DL-6CJDCZ

2026-07-17 18:18:47

Notre machine de dépoussiérage électrostatique série DL-6CJDCZ élimine efficacement la poussière de thé, les fibres et les impuretés étrangères avec un taux de nettoyage de 90 % à 96 %. Les modèles à rouleaux 3/5/8 prennent en charge une capacité de 300 à 400 kg/h, une tension industrielle de 380 V, idéal pour les usines de transformation primaire du thé.

2026-07-11 17:33:24

Comment est le Matcha Ground ? Guide de fraisage et de broyeur de pierre

Comment est le Matcha Ground ? Guide de fraisage et de broyeur de pierre

2026-07-11 17:26:57

Ce guide explique comment le tencha est moulu en matcha, pourquoi le broyage traditionnel sur pierre reste important, comment la vitesse de broyage et la taille des particules affectent la poudre finie et ce que les acheteurs doivent prendre en compte lors de la sélection d'un broyeur de matcha commercial. Elle présente également le broyeur à pierre matcha en granit noir DL-6CYMJ-32 pour une production haut de gamme en petits lots.

Moulin à Matcha en pierre d'or noir de qualité supérieure pour cafés et salons de thé

Moulin à Matcha en pierre d'or noir de qualité supérieure pour cafés et salons de thé

2026-06-26 16:42:22

Présentation de notre moulin à matcha en pierre d'or noir de qualité supérieure, conçu pour un broyage plus fin, une température de broyage plus basse et des démonstrations en direct de poudre de matcha dans les cafés et les salons de thé.

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Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits, veuillez nous envoyer un email : info@delijx.com. Vous pouvez également envoyer un message à notre WeChat ou WhatsApp : 0086-17750811550

Le processus de récolte de thé

2023-10-30 14:44:08

I. Classification du thé:

Camellia sinensis: La principale espèce de guets de thé, qui comprend divers cultivars tels que Camellia sinensis var. Sinensis et Camellia sinensis var. Assamica.

Types de thé: thé vert, thé noir, thé blanc, thé oolong et thé PU-Erh, chacun avec des caractéristiques et des méthodes de traitement distinctes.

Ii Cycle de croissance:

  1. Germination: les graines de thé sont plantées dans les pépinières ou directement sur le terrain.
  2. Stage des semis: Après quelques semaines, les graines germent et les jeunes plants de thé commencent à pousser.
  3. Bush Stage: Les plants de thé se développent en buissons, atteignant une hauteur d'environ 1 à 2 mètres.
  4. Génique: l'élagage régulier est essentiel pour maintenir la forme et la santé des buissons de thé.
  5. Récolte: l'étape la plus cruciale, où les feuilles de thé sont soigneusement cueillies.

Iii. Saisons de récolte:

  1. First Flush: se produit au début du printemps, produisant des feuilles de thé délicates et savoureuses.
  2. Deuxième flush: se déroule à la fin du printemps ou au début de l'été, ce qui donne des feuilles de thé plus robustes et aromatiques.
  3. Automne Flush: se produit en automne, produisant des feuilles de thé avec un profil de saveur unique.

Iv. Outils utilisés:

  1. Pruise à la main: la méthode la plus courante, où les travailleurs qualifiés cueillent sélectivement les feuilles de thé à la main.
  2. Cisseurs ou ciseaux: utilisés pour récolter rapidement des quantités de plus de feuilles de thé.
  3. Paniers de récolte de thé: Les travailleurs transportent ces paniers pour récupérer les feuilles cueillies.

V. Considérations essentielles:

  1. CHIMING: La récolte doit être effectuée au bon moment pour assurer la saveur et l'arôme souhaités.
  2. Sélection des feuilles: seules les deux feuilles supérieures et le bourgeon sont généralement cueillies pour un thé de haute qualité.
  3. Hygiène: Les travailleurs doivent maintenir la propreté pour éviter la contamination des feuilles de thé.
  4. Conditions météorologiques: La récolte est généralement effectuée les jours secs pour éviter que l'humidité affectait la qualité des feuilles de thé.
  5. Stockage: Un bon stockage des feuilles de thé récolté est crucial pour préserver leur fraîcheur et leur saveur.

Conclusion: Le processus de récolte de thé implique une sélection minutieuse de feuilles de thé à des stades spécifiques de la croissance, en utilisant des outils appropriés et en adhérant à des considérations essentielles. De la classification du thé au cycle de croissance, des saisons de récolte et des outils utilisés, chaque étape contribue à la qualité et à la saveur du produit du thé final. Comprendre les subtilités de la récolte de thé améliore notre appréciation pour cette boisson ancienne et bien-aimée.