Moulin à pierre verte matcha à base personnalisée en acier inoxydable 6CMJY-50QB, plaque de pierre de granit naturel, broyage à froid à basse vitesse. Préserve l'arôme du thé, produit de la poudre de matcha ultra fine. Structure en acier inoxydable avec roulettes, adaptée aux salons de thé, aux laboratoires et à la production de matcha en petites séries.
Petit moulin en pierre matcha surélevé sur mesure DL-6CYMJ-32W, équipé de plaques en pierre naturelle de 30 cm. Broyage à basse température et à basse vitesse, produit une poudre de matcha ultra-fine ≤ 15 μm. Capacité de 50 g/h, corps en acier inoxydable, idéal pour les boutiques de thé et la production de matcha en petits lots.
Le moulin manuel Matcha Stone est un broyeur manuel traditionnel en pierre naturelle, conçu pour produire de la poudre de matcha fraîche et authentique. Grâce à un processus de broyage lent et à une faible génération de chaleur, il aide à préserver la couleur, l'arôme et la saveur naturels des feuilles de thé. Compact et durable, il est idéal pour les cafés à matcha, les salons de thé, les restaurants, les boutiques d'expériences culturelles et la production de matcha en petits lots.
Cette machine d'emballage de sachets horizontale à 5 stations gère les sachets M, les sachets plats et les sachets à fermeture éclair pour des matériaux granulaires de 50 à 500 g comme le thé. Il termine automatiquement le pesage, le remplissage, la mise sous vide et le scellage avec une servocommande, prenant en charge plusieurs accessoires en option.
L'adsorption du nettoyant électrostatique générée par 4 à 10 rouleaux électrostatiques extrait les impuretés du thé, telles que les cheveux, les poils de balai, les cendres de peluches de thé, le chaume, la soie de sac tissée, les restes de plastique, la limaille de fer, etc.
Le dépoussiéreur électrostatique DL-6CJDCZ-780-5 adopte cinq rouleaux de 780 mm. Alimenté par 1,5 kW (380 V 50 Hz) avec des moteurs à double vibration, il offre une efficacité de nettoyage supérieure à 92 % et une capacité horaire ≥ 300 kg. La conception optimisée de la séparation électrostatique élimine efficacement les peluches, la poussière et les contaminants étrangers légers présents dans le thé. Avec un convoyeur mature et une structure de lit de tri, cette machine équilibre le rendement de traitement et l'effet de purification, une option rentable pour les lignes de production de thé à moyenne échelle.
Broyeur à matcha électrique en pierre blanche DL-6CYMJ-32W : broie jusqu'à ≤ 15 μm, capacité ~ 50 g/h, 0,55 kW. Idéal pour le matcha fin de qualité supérieure en petits lots.
Le moulin à boule de matcha est conçu pour le broyage post-séchage des produits agricoles (par exemple, le thé au sol, les matériaux médicinaux chinois) avec des avantages de broyage à basse température (5-15 ℃) pour conserver la couleur et l'arôme des matières premières, la finesse fine (500 à 1 000 mises), le fonctionnement facile à contrôlé PLC et la structure durable.
Découvrez la machine à tasses à thé cachées entièrement automatique DL-YCBZ-90 — un système de production de thé en tasse à haute efficacité avec un débit de 35 à 50 tasses/min, un remplissage de thé de 1,5 à 3 g et une compatibilité avec du papier filtre de 7 à 16 oz. Idéal pour les marques de thé, les hôtels et les traiteurs qui recherchent une fabrication automatisée et rentable de tasses à thé jetables.
Vous recherchez un équipement d’emballage automatique en sachets ? Notre machine d'emballage horizontale à 5 stations prend en charge les sacs M, les pochettes plates et les sacs à fermeture éclair. Pesée, remplissage et mise sous vide automatiques pour le thé et les aliments granulés avec servomoteur stable.
Notre machine de dépoussiérage électrostatique série DL-6CJDCZ élimine efficacement la poussière de thé, les fibres et les impuretés étrangères avec un taux de nettoyage de 90 % à 96 %. Les modèles à rouleaux 3/5/8 prennent en charge une capacité de 300 à 400 kg/h, une tension industrielle de 380 V, idéal pour les usines de transformation primaire du thé.
Si vous êtes impliqué dans la fabrication du thé, vous savez que préparer la tasse de thé parfaite est un équilibre délicat entre l’art et la science. L'une des étapes les plus cruciales de ce voyage est la processus de laminage.
Dans ce guide, nous explorerons le rôle essentiel des machines à rouler le thé, les types de thé pour lesquels elles sont utilisées, les instructions d'utilisation étape par étape et un aperçu détaillé des spécifications des modèles industriels standard comme la série DL-6CRT.
Le roulage n’est pas universel à tous les thés, mais c’est une étape déterminante pour plusieurs grandes catégories :
Thé noir : Rouler est absolument essentiel. Il endommage fortement les feuilles pour initier une oxydation maximale, donnant au thé noir sa saveur robuste et sa couleur sombre.
Thé Oolong : Les Oolongs subissent un roulage et un façonnage spécifiques (souvent enroulés et roulés) pour meurtrir les bords et façonner les feuilles en boules ou en bandes torsadées étroitement roulées.
Thé vert : Bien que le thé vert ne soit pas oxydé, il subit néanmoins un processus de laminage plus léger après le « kill-green » (fixation) pour façonner les feuilles et éliminer l'humidité sans écraser complètement la structure cellulaire.
Pu'er / Thé noir : Le roulage est utilisé pour façonner les feuilles et amorcer la dégradation des parois cellulaires avant le processus de fermentation et de vieillissement.
Une machine à rouler le thé ne sert pas seulement à donner une belle apparence aux feuilles. Il remplit deux fonctions biochimiques et physiques vitales :
Briser les murs cellulaires : Lorsque la machine presse et tord les feuilles fanées, elle détruit les parois cellulaires de la plante. Cela expose les jus internes et les enzymes à l'oxygène, déclenchant ainsi le processus d'oxydation (crucial pour les thés noirs et oolong).
Mise en forme et bouclage : Le mouvement mécanique façonne les feuilles plates en bandes ou boucles serrées. Cette forme compacte préserve les huiles essentielles pendant le séchage et dicte la manière dont le thé libérera sa saveur lorsqu'il sera trempé dans l'eau chaude.
Faire fonctionner une machine à rouler le thé standard nécessite une attention particulière aux détails. Voici un flux de travail général :
Préparation : Assurez-vous que les feuilles ont été correctement flétries (ou réparées, pour le thé vert). Les feuilles trop raides se briseront, tandis que les feuilles trop humides se transformeront en bouillie.
Chargement du tambour : Soulevez le bouchon à pression et chargez uniformément les feuilles de thé fanées dans le tambour en acier inoxydable. Ne suremballez pas ; les feuilles ont besoin d'espace pour tomber.
Lancement du lancer : Allumez la machine. Le disque inférieur et le tambour commenceront à tourner. Dans un premier temps, laissez les feuilles rouler sans aucune pression supplémentaire pour les aider à se plier.
Appliquer une pression : Abaissez progressivement le bouchon de pression à l'aide du volant supérieur. La règle d’or est « léger, lourd, léger ». Commencez par une légère pression, augmentez jusqu'à une forte pression pour presser le jus et relâchez la pression vers la fin pour permettre aux feuilles de se démêler.
Déchargement : Une fois la boucle et les meurtrissures souhaitées obtenues (généralement 30 à 90 minutes selon le thé), soulevez le bouchon à pression, arrêtez la machine et ouvrez la porte de décharge pour vider le lot.
Si vous augmentez votre production, il est essentiel de sélectionner la bonne machine. Vous trouverez ci-dessous une comparaison de deux modèles industriels robustes : le DL-6CRT-45 et le DL-6CRT-50.
