La machine de pressage automatique de gâteaux au thé DL-6CYL-800 est applicable pour presser le thé de type boule, les gâteaux de thé ronds et les gâteaux de thé carrés. Sa capacité de production est de 800 à 1 000 pièces par heure. Les tailles de gâteaux de thé que cette machine peut produire sont les suivantes : gâteaux de thé carrés (25-40 mm), gâteaux de thé ronds (25-45 mm) et thé de type boule (27-35 mm).
La machine à rouler le thé Oolong est spécialisée dans le roulage et le façonnage du thé. Grâce à un contrôle précis de la pression, il libère le jus du thé, améliore l'arôme, garantit une qualité stable et convient au thé vert, au thé oolong, etc., un choix de premier ordre pour les entreprises de thé.
DL-CRQ-20Z Thé noir CTC Machine à rotorvane HRS Gyrovane principalement utilisée pour le traitement du thé noir CTC.
La récolteuse de thé multifonction autoportée est un outil haute performance pour les jardins de thé commerciaux. Doté d'un fonctionnement autoporté, de paramètres de prélèvement réglables et d'une collecte/tri intégré, il remplace le prélèvement manuel pour économiser considérablement la main d'œuvre. Avec une efficacité 5 à 10 fois supérieure (0,3 à 0,8 ha/h) et une cueillette de précision qui préserve la qualité du thé, il est idéal pour la production de thé moderne à grande échelle.
Le séchoir à thé à courroie DL-6CHL-CY30 utilise un chauffage au diesel, peut également utiliser un chauffage au gaz, zone de séchage de 20 m2, capacité 105 kg par heure, cliquez sur la photo pour en savoir plus sur notre machine à sécher.
La machine de conditionnement de remplissage de sachets de thé pyramide/triangle est largement applicable dans usines de transformation du thé, entreprises de produits alimentaires et de boissons, fabricants de produits de santé, et Marques de thé OEM/ODM. Il convient au conditionnement de divers thés, notamment du thé en feuilles, des tisanes, du thé parfumé, du thé fonctionnel et du thé instantané, ce qui en fait un équipement essentiel pour améliorer le processus de conditionnement du thé sur les marchés nationaux et internationaux.
Le plateau carré DL-6CH-6QB est une machine de cuisson de feuilles de thé de type armoire de cuisson à plateau carré, dotée d'un contrôle de température stable, d'un chauffage uniforme, idéal pour le traitement du thé par lots avec des performances efficaces.
DL-6CFJ-20 utilisé pour le traitement du thé noir et du thé noir, grâce au contrôle intelligent de la température et de l'humidité, permet la fermentation d'oxydation du thé à la meilleure qualité, la machine dispose d'un plateau en acier inoxydable de 5 pièces, d'une capacité de 60 kg par lot.
Découvrez l'art et la science du roulage du thé. Découvrez les différentes classifications de laminage, les techniques permettant d'améliorer la qualité et l'efficacité du thé, ainsi que les meilleures machines à laminer le thé pour votre production.
Un processus de flétrissement mal exécuté peut entraîner des défauts irréversibles : tiges rouges, saveur inégale, perte d'arôme ou faible efficacité de production. Dans ce guide, nous détaillons la classification des méthodes de flétrissement du thé vert, partageons des conseils pratiques pour améliorer à la fois la qualité et l'efficacité, et recommandons une machine de flétrissement professionnelle et polyvalente pour les producteurs de thé modernes.
Découvrez le rôle essentiel des machines à rouler le thé dans la transformation du thé. Apprenez comment les utiliser, quels types de thé ils conviennent et explorez les spécifications détaillées de la série industrielle DL-6CRT.
Si vous êtes impliqué dans la fabrication du thé, vous savez que préparer la tasse de thé parfaite est un équilibre délicat entre l’art et la science. L'une des étapes les plus cruciales de ce voyage est la processus de laminage.
Dans ce guide, nous explorerons le rôle essentiel des machines à rouler le thé, les types de thé pour lesquels elles sont utilisées, les instructions d'utilisation étape par étape et un aperçu détaillé des spécifications des modèles industriels standard comme la série DL-6CRT.
Le roulage n’est pas universel à tous les thés, mais c’est une étape déterminante pour plusieurs grandes catégories :
Thé noir : Rouler est absolument essentiel. Il endommage fortement les feuilles pour initier une oxydation maximale, donnant au thé noir sa saveur robuste et sa couleur sombre.
Thé Oolong : Les Oolongs subissent un roulage et un façonnage spécifiques (souvent enroulés et roulés) pour meurtrir les bords et façonner les feuilles en boules ou en bandes torsadées étroitement roulées.
Thé vert : Bien que le thé vert ne soit pas oxydé, il subit néanmoins un processus de laminage plus léger après le « kill-green » (fixation) pour façonner les feuilles et éliminer l'humidité sans écraser complètement la structure cellulaire.
Pu'er / Thé noir : Le roulage est utilisé pour façonner les feuilles et amorcer la dégradation des parois cellulaires avant le processus de fermentation et de vieillissement.
Une machine à rouler le thé ne sert pas seulement à donner une belle apparence aux feuilles. Il remplit deux fonctions biochimiques et physiques vitales :
Briser les murs cellulaires : Lorsque la machine presse et tord les feuilles fanées, elle détruit les parois cellulaires de la plante. Cela expose les jus internes et les enzymes à l'oxygène, déclenchant ainsi le processus d'oxydation (crucial pour les thés noirs et oolong).
Mise en forme et bouclage : Le mouvement mécanique façonne les feuilles plates en bandes ou boucles serrées. Cette forme compacte préserve les huiles essentielles pendant le séchage et dicte la manière dont le thé libérera sa saveur lorsqu'il sera trempé dans l'eau chaude.
Faire fonctionner une machine à rouler le thé standard nécessite une attention particulière aux détails. Voici un flux de travail général :
Préparation : Assurez-vous que les feuilles ont été correctement flétries (ou réparées, pour le thé vert). Les feuilles trop raides se briseront, tandis que les feuilles trop humides se transformeront en bouillie.
Chargement du tambour : Soulevez le bouchon à pression et chargez uniformément les feuilles de thé fanées dans le tambour en acier inoxydable. Ne suremballez pas ; les feuilles ont besoin d'espace pour tomber.
Lancement du lancer : Allumez la machine. Le disque inférieur et le tambour commenceront à tourner. Dans un premier temps, laissez les feuilles rouler sans aucune pression supplémentaire pour les aider à se plier.
Appliquer une pression : Abaissez progressivement le bouchon de pression à l'aide du volant supérieur. La règle d’or est « léger, lourd, léger ». Commencez par une légère pression, augmentez jusqu'à une forte pression pour presser le jus et relâchez la pression vers la fin pour permettre aux feuilles de se démêler.
Déchargement : Une fois la boucle et les meurtrissures souhaitées obtenues (généralement 30 à 90 minutes selon le thé), soulevez le bouchon à pression, arrêtez la machine et ouvrez la porte de décharge pour vider le lot.
Si vous augmentez votre production, il est essentiel de sélectionner la bonne machine. Vous trouverez ci-dessous une comparaison de deux modèles industriels robustes : le DL-6CRT-45 et le DL-6CRT-50.
