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Solution de production de thé noir de 100 kg (feuilles fraîches)

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Produits chauds

Une brève introduction aux différents types de thé noir

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2023-11-29 09:00:13

Le thé noir, également connu sous le nom de thé rouge en Chine, est une boisson populaire appréciée dans le monde entier. Cet article a pour objectif de donner un bref aperçu des différents types de thé noir et de leurs caractéristiques.

Série de petites machines de remplissage et de scellage automatiques - Solutions d'emballage efficaces et polyvalentes

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2023-11-28 15:44:05

Découvrez la série de petites machines de remplissage et de scellage automatiques, une gamme de solutions d'emballage de pointe conçues pour rationaliser votre processus de production. Ces machines offrent une efficacité, une polyvalence et une fiabilité inégalées, ce qui en fait un choix idéal pour les entreprises de divers secteurs. Grâce à leurs fonctionnalités avancées et à leur interface conviviale, ils garantissent un emballage précis et cohérent, vous faisant gagner du temps et des ressources. Poursuivez votre lecture pour découvrir les principales caractéristiques et avantages de la série de petites machines de remplissage et de scellage automatiques.

Machine à rouler le thé : révolutionner la production de thé

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2023-11-25 10:12:11

Le thé est l’une des boissons les plus populaires au monde, apprécié pour son goût rafraîchissant et ses nombreux bienfaits pour la santé. Derrière chaque tasse de thé se cache un processus complexe de culture, de récolte et de transformation. Ces dernières années, l’industrie du thé a connu des progrès significatifs avec l’introduction des machines à rouler le thé. Cet article vise à fournir un aperçu complet des machines à rouler le thé, de leurs avantages et de leur impact sur le processus de production du thé.

Une comparaison complète et un guide des différents modèles de machines de remplissage et de scellage du thé

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2023-11-25 09:43:38

Les machines de remplissage et de scellage du thé ont révolutionné l'industrie du conditionnement du thé, offrant des solutions efficaces et hygiéniques aux fabricants de thé. Cet article vise à comparer et à fournir un aperçu des différents modèles de machines de remplissage et de scellage du thé, aidant ainsi les lecteurs à prendre des décisions éclairées en fonction de leurs besoins spécifiques.

Contactez-nous

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits, veuillez nous envoyer un e-mail : info@delijx.com. Vous pouvez également envoyer un message à notre WeChat ou WhatsApp : 0086-18120033767

Solution de production de thé noir de 100 kg (feuilles fraîches)

100 kg de feuilles fraîches traitent 25 kg de thé noir fini en 6 heures, cette page vous recommande un ensemble complet d'équipements de production de thé noir et de méthodes d'utilisation.

  • Poids de la feuille de thé brut : 100kg
  • Poids des feuilles de thé sèches : 25kg
  • Étape 1 : flétrissement
  • Étape 2 : rouler
  • Étape 3 : Fermentation
  • Étape 4 : Séchage
  • Étape 5 : Tri
  • Étape 6 : Emballage
  • détails du produit

Pour le matériel de thé recommandé sur cette page, la teneur en eau de la feuille de thé fraîche est de 75 % et celle du thé sec est de 5 %.

Selon nos données sur la production de thé locale, 4 kg de feuilles de thé humides produisent 1 kg de thé sec.

  Contenu de l'humidité (%) Poids total (kg)
D'origine 75 100
Après le flétrissement 60 65
Après avoir roulé 60 65
Après la fermentation 60 65
Après séchage 5 26

Les données ci-dessus proviennent de nos données sur la production de thé locale, et il peut y avoir des écarts dans la production de thé dans différentes régions.

   1. Flétrissement     

Parce que les feuilles de thé fraîchement cueillies ont plus d'humidité et l'odeur d'herbe est plus lourde, elles doivent être placées dans une pièce fraîche et ventilée pour se faner. Après flétrissement, la teneur en eau des feuilles de thé est réduite, les feuilles deviennent molles et l'odeur d'herbe disparaît. et l'arôme des feuilles de thé est révélé, ce qui est propice au traitement ultérieur, tel que la fixation, la torsion, la fermentation, etc.


Nous vous recommandons d'utiliser 2 ensembles de support de flétrissement de thé DL-TQJ-20, capacité 50 kg par lot, pour 100 kg de feuilles de thé ont besoin de 2 ensembles, temps de travail d'environ 17-24 heures, en cas de temps nuageux et pluvieux, le temps de flétrissement doit être prolongé de manière appropriée.


Avec 20pcs Palettes De Bambou Thé Naturel Wither Rack DL-TQJ-20

Données de travail recommandées
Temp Température ambiante
Temps 17-24 heures
Capacité 2,5 kg par barquette

La teneur en humidité après l'étape de flétrissement chutera à 60%, le poids total de la feuille de thé d'environ 65 kg.

   2. Rouler     

Différentes feuilles de thé ont un temps de roulage différent et des fonctions différentes, pour le thé noir : Le thé noir est le thé entièrement fermenté. Il a besoin d'enzymes, de tanins et d'autres substances présentes dans les feuilles fraîches pour réagir avec l'oxygène et d'autres substances présentes dans l'air. Cependant, ces substances sont généralement difficiles à réagir avec l'air dans la paroi cellulaire. Vous devez donc utiliser une machine à rouler, elle tord et frotte les parois cellulaires des feuilles fraîches et brise le jus de thé. Les substances contenues dans les feuilles fraîches sont en plein contact avec l'air pour la fermentation oxydative. Le degré de torsion détermine la couleur et le goût différents du thé noir.


Nous vous recommandons d'utiliser 1 jeu de machine à rouler le thé DL-6CRT-40, capacité 11-13 kg par lot, pour 65 kg de feuilles de thé, besoin de 1 jeu, temps de travail d'environ 5 heures.


Machine de torsion DL-6CRT-40 de Tea Twister de type moyen Battel de 40 cm

Données de travail recommandées
Vitesse de rotation 42 tr/min
Temps Environ 40-60 minutes
Capacité 11-13 kg par lot

La teneur en humidité après l'étape de laminage ne changera pas, la teneur en humidité reste 60 %, poids total de la feuille de thé d'environ 65 kg.

   3. Fermentation     

Le thé noir est le thé entièrement fermenté, la partie la plus importante du processus de production est la fermentation. La fermentation consiste à faire disparaître l'odeur d'herbe dans le thé. Les substances à l'intérieur du thé noir sont en plein contact avec l'air. Dans des conditions appropriées de température et d'humidité, les composés polyphénoliques du thé sont fermentés et oxydés pour former des théaflavines, des théarubines, etc. Et laissez le thé noir émettre un arôme unique.
Normalement, le temps de fermentation du thé noir ne doit pas être trop long. Car lors du séchage, le thé va continuer à fermenter pendant la phase de montée en température.


Nous vous recommandons d'utiliser 1 jeu de machine de fermentation de thé DL-6CFJ-20QB, capacité 60 kg par lot, pour 65 kg de feuilles de thé ont besoin de 1 jeu, temps de travail d'environ 3-4 heures.

5 plateaux toute la machine de fermentation de thé noir d'acier inoxydable DL-6CFJ-20QB

Données de travail recommandées
Température 30 - 35
Humidité 90% - 95%
Temps 3-4 heures
Capacité 60 kg par lot

La teneur en humidité après l'étape de fermentation ne changera pas, la teneur en humidité reste toujours de 60%, le poids total des feuilles de thé est d'environ 65 kg.

   4. Séchage     

Étant donné que le thé noir est toujours en cours de fermentation avant le séchage, pour le thé noir, la première étape consiste à évaporer l'eau du thé, puis à détruire l'activité enzymatique à haute température, de sorte que les feuilles de thé arrêtent la fermentation oxydative et la qualité du thé noir est maintenue. En même temps, il dégage également une odeur d'herbe et resserre les feuilles de thé pour rendre le thé plus beau et plein d'arôme.


Nous recommandons d'utiliser 1 ensemble de séchoir à thé DL-6HZ-2, capacité 6-8 kg par lot, pour 65 kg de feuilles de thé ont besoin d'un ensemble, temps de travail d'environ 5 heures.


10 couches 50cm plateau mini plus petite machine de séchage de thé de type rotatif DL-6CHZ-2QB

Données de travail recommandées
Température 85 - 95
Vitesse de rotation 6 tr/min
Temps 40-60 minutes
Capacité 6-8 kg / lot

La teneur en humidité après l'étape de laminage baissera de moins de 5%, le poids total de la feuille de thé d'environ 25 kg.

   5. Tri     

Dans le processus de fabrication du thé, en raison de la taille, de la forme et de l'âge différents du thé collecté, la qualité du thé produit est également différente. Et le thé peut être cassé pendant le processus de production, nous devons classer différentes qualités et différentes tailles. Les thés sont sélectionnés et différentes qualités de thé sont vendues à des prix différents, maximisant ainsi le profit de la production de thé.


Petit type machine DL-6CFX-435QB de tamis de trieur de vanneuse de thé

   6. Emballage     

Pour différentes régions et clients, nous ne pouvons pas connaître les besoins différents de chacun en matière d'emballage. Pour différents emballages, vous pouvez visiter les liens suivants pour choisir votre emballage préféré.

   Obtenir un devis     

Voici le modèle récapitulatif et la quantité requise d'équipement recommandé sur cette page :

Nom Modèle Quantité
Support à thé DL-TQJ-20 2
Machine à rouler le thé DL-6RT-40 1
Machine de fermentation de thé DL-6CFJ-20QB 1
Machine de séchage de thé DL-6CHZ-2QB 1
Machine de tri de thé DL-6CFX-435QB 1

Contactez-nous des manières suivantes pour obtenir le devis des équipements recommandés sur cette page.

FABRICANT DE MACHINES DE TRAITEMENT DU THÉ
USINE DE MACHINES DE TRAITEMENT DU THÉ

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Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.

Tel:0086 18120033767

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